...průvodce světem zahrádek


Salát z rajčat a zelených paprik

12.02.2013 15:22

Stejná váha rajčat jako paprik i cibule.

Rajčata pokrájíme na dílky, cibuli na kolečka a rozebereme na kroužky, papriky na úzké proužky a všechno osolíme. Zaléváme buď obyčejnou zálivkou z octa a soli vody a špetky cukru, nebo zálivku okořeníme. Svaříme na ni vodu  s octe a si v poměru 2:1 přidáme pepř, bobkový list nové koření a snítku kopru. Vychladlou marinádu přecedíme  a vlijeme na zeleninu.

—————

Zpět