...průvodce světem zahrádek


Salát ze zelených fazolek

12.02.2013 15:18

1kg zelených fazolek, 1 cibule, 3 lžíce oleje, šálek vody s octem, kostka cukru, 2 stroužky česneku, 3 rajčata, pepř, sůl.

Zelené fazolky dusíme ve slané vodě. Vychladlé fazolky zbavíme vláken, pokrájíme, přidáme drobně pokrájenou cibuli, utřený česnek, oloupaná a pokrájená rajčata, pepř a sůl. Vše zalijeme olejovou zálivkou a dobře promícháme.

Připravujeme-li salát z fazolek bez rajčat, posypeme jej ještě zelenou sekanou petrželkou. Můžeme též do stejného salátu přidat i na kostičky pokrájenou a osmaženou slaninu a směs zalít majonézou.

—————

Zpět