Ovocný salát míchaný
40dkg vinných bobulí, 25dkg pokrájených, oloupaných broskví, 25dkg pokrájených loupaných hrušek, 10dkg jahod, asi 20dkg cukru a ½ l jablečného moštu.
Pokrájené ovoce smícháme, osladíme, promícháme a...
...průvodce světem zahrádek
Saláty
16.02.2013 15:43
—————
16.02.2013 15:42
Jablečný salát s rajčaty
4 větší jablka, 4 až 5 rajčat, 3dkg ořechů, citrónová šťáva, cukr.
Pevná rajčata spaříme a oloupeme, nakrájíme na kolečka, promícháme s jablky nakrájenými na tenké lupínky. Pokapeme citrónovou...
—————
16.02.2013 15:42
Salát z fazolových lusků s kyselými okurkami
50dkg fazolek, rajčata, 5 okurek, 5 lžic oleje, ocet, sůl, pepř, špetka cukru, čerstvá nať z cibulky, nebo pažitka, rajčata.
Očištěné, pokrájené fazolky dusíme v trošce mírně osolené a...
—————
16.02.2013 15:41
Salát z kysaného zelí
80dkg kysaného zelí, 1cibule, kmín sůl, lžíce oleje.
Kasané zelí překrájíme, promícháme s pokrájenou cibulí, podle potřeby přisolíme a okmínujeme. Trochu láku přikyselíme citrónovou šťávou,...
—————
16.02.2013 15:40
Salát z červeného zelí, míchaný III.
40dkg červeného zelí, 2 menší mrkve, 3 papriky, 2 kyselé okurky, 1 jablko, 1 malinká cibulka nebo zelená cibulová nať.
Zelí jemně nakrouháme bez košťálů, spaříme osolenou vodou, necháme okapat, pak...
—————
16.02.2013 15:40
Salát z červeného zelí II.
1 hlávka zelí, asi 4 lžíce oleje, 2 lžíce červeného vína, 1 lžíce cukru, pepř, sůl.
Košťálů zbavené zelí pokrájíme na jemné nudličky, krátce ponoříme do malého množství horké slané vody a necháme...
—————
16.02.2013 15:39
Salát z červeného syrového zelí I
.
40dkg červeného zelí, malá cibulka, špetka kmínu, sůl, 3dkg slaniny, 1lžíce octa, 2 kávové lžičky cukru, 1 jablko.
Zelí zbavíme košťálů, drobně nakrájíme, jablko ustrouháme na hrubším struhadle,...
—————
16.02.2013 15:39
Zelný salát s rajčaty
Asi ½ kg zelí, 3 rajčata, lžíce cukru, citrónová šťáva, pepř, sůl.
Křehké zelí zbavíme košťálů a nakrájíme na nudličky. Dobře vyzrálá rajčata protlačíme přes síto nebo rozmixujeme a přidáme...
—————
16.02.2013 15:38
Salát se slaninou
Hlávka salátu, 1 lžíce octa, malá lžička cukru, 5dkg slaniny, sůl.
Slaninu nakrájíme na drobné kostičky a rozpustíme. Vypraný okapaný salát polijeme zálivkou a teplou, nikoliv horkou slaninou. Dobře...
—————
16.02.2013 15:38
Červená řepa s křenem
½ kg červené řepy, 5dkg křenu, 2 menší nakyslá jablka, lžička soli, troška cukru, lžička fenyklu, ¼ l octa zředěného podle chuti vodou.
Řepu dobře odrhneme kartáčkem a omyjeme. Dáme do vřící vody a...
—————
16.02.2013 15:37
Zeleninový salát se sýrem
5 až 6 paprik, 1cibule, 1 okurka, zelená petrželová nať, sůl, pepř, ocet, 3 až 4 lžíce oleje, 3dkg tvrdého sýra, nebo tvrdého tvarohu.
Papriky krátce opečeme , potom je zbavíme slupek a jaderníků a...
—————
16.02.2013 15:37
Okurkový salát
2 okurky
Zálivka:
1/8 l octa zředěného s vodou, ½ lžičky soli, pepř.
Nebo: Šťáva z jednoho citrónu, 1dl vody, špetka soli, cukr dle chuti.
Nebo: Zakysaná smetana, sůl. V některých...
—————
16.02.2013 15:36
Hlávkový salát s ředkvičkami
Svazek ředkviček nebo 2 velké ředkve, 1 hlávkový salát, 1 vejce vařené natvrdo, 3 lžíce majonézy,
1 snítka kopru.
Salát nakrájíme na jemné nudličky, ředkvičky nakrouháme, smícháme s majonézou,...
—————
16.02.2013 15:36
Salát z ředkviček
2 svazky ředkviček, citrón, 2 lžíce oleje, lžička cukru, špetka soli, seka á zelená petržel.
Ředkvičku jemně ukrouháme, dáme do mísy, posolíme, zakapeme citrónem, podle chuti přisladíme a osolíme....
—————
16.02.2013 15:35
Salát z rajčat a zelených paprik
Stejná váha rajčat jako paprik i cibule.
Rajčata pokrájíme na dílky, cibuli na kolečka a rozebereme na kroužky, papriky na úzké proužky a všechno osolíme. Zaléváme buď obyčejnou zálivkou z octa...
—————
